Descrição
Apostila IPMO Osasco SP 2017 AUX Copa e Cozinha
Apostila Específica do Concurso Público do Instituto de Previdência do Município de Osasco – IPMO/SP
Cargo: Auxiliar de Copa e Cozinha
Nível: Fundamental
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Apostila IPMO Osasco SP 2017 AUX Copa e Cozinha
CONHECIMENTO BÁSICO
Língua Portuguesa:
Compreensão de texto. Alfabeto e ordem alfabética, vogal e consoante. Sílaba – separação silábica. Sinônimos e antônimos. Acentuação. Frases – afirmativa, negativa, interrogativa e exclamativa. Sinais de pontuação. Ortografia. Singular e plural. Diminutivo e aumentativo.
Matemática:
Antecessor e sucessor. Operações – adição, subtração, multiplicação e divisão. Sistemas de numeração horário. Sistemas de medidas – comprimento, massa, volume e superfície. Dobro, metade. Questões de raciocínio lógico na forma de problemas.
Legislação:
LEI MUNICIPAL Nº 836/69 Dispõe sobre o estatuto dos funcionários públicos do município de Osasco;
LEI COMPLEMENTAR MUNICIPAL Nº 269/2013 – Dispõe sobre o plano de cargos e carreiras do Instituto de Previdência do Município de Osasco – IPMO, estabelece normas gerais de enquadramento, cria e extingue os cargos, e dá outras providências;
LEI COMPLEMENTAR MUNICIPAL Nº 302/2015 – dispõe sobre alteração de referências no quadro de cargos, funções e empregos públicos, do instituto de previdência do município de Osasco – IPMO altera tabelas de referência, incorporação de adicional de assiduidade e de gratificação de nível superior, incorporação de gratificação de representação de função dos médicos peritos, altera o disposto no artigo 14 e revoga o artigo 16, da lei complementar 269, de 23 de setembro de 2013, e dá outras providências.
CONHECIMENTO ESPECÍFICO
Auxiliar de Copa e Cozinha:
Ética e Cidadania: direitos e deveres do profissional: ética da responsabilidade, da humanidade. Direitos e Deveres Individuais e Coletivos, Atualidades Sociais, Políticas, Econômicas, Financeiras e Esportivas divulgadas pela imprensa. Relações humanas no trabalho. Noções de Prevenção de acidentes, de organização e disciplina geral. Conhecimentos básicos sobre a rotina do trabalho, compatível com a função. Recebimento e conferência de gêneros alimentícios e materiais; Controle de material usado na cozinha; Higiene e limpeza da cozinha; Higiene e limpeza dos utensílios; Higiene e saúde corporal; Reconhecimento de gênero alimentícios impróprios do consumo humano; Limpeza de pisos, móveis e objetos diversos; Conhecimentos inerentes a funcionamentos de copa/cozinha; Regras de atendimento padrão de servir formalmente uma refeição; Técnicas de confecção de bolos, doces, sucos, café, chás e comidas em geral; Técnicas de armazenamento de alimentos naturais e congelados; Conhecimento sobre diversos tipos de equipamentos de cozinha; Atitudes no serviço.
Apostila IPMO Osasco SP 2017 AUX Copa e Cozinha
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