Descrição
Apostila Concurso Nutricionista Mondaí SC 2026
- Informações Concurso da Prefeitura de Mondaí SC 2026
- Vagas: 07 + CR
- Inscrições Até: 26/02/2026
- Data da Prova: 15/03/2026
- Salários de Até: R$ 7.709,30
- Taxa de Inscrição: R$ 80,00 A R$ 130,00
- Banca Organizadora: AMEOSC
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Sabemos que passar em um concurso exige dedicação e muito estudo, e é exatamente por isso que estamos aqui! Com anos de experiência no mercado, nossa missão é ajudá-lo a se preparar da melhor maneira possível. Nossas apostilas são elaboradas completamente de acordo com o edital de cada concurso e, além disso, são atualizadas regularmente.
Além disso, incluímos provas anteriores relacionadas ao cargo, já com gabarito, o que facilita a prática e a familiarização com o estilo das questões. Para complementar, você também receberá brindes exclusivos.
Detalhes do Concurso da Prefeitura de Mondaí SC 2026
O concurso público, organizado pela banca do AMEOSC, representa uma excelente oportunidade para candidatos de diferentes perfis, uma vez que disponibiliza um total de 07 vagas, além da formação de Cadastro Reserva destinadas ao Ensino Fundamental, Ensino Médio e Ensino Superior. Além disso, as remunerações oferecidas são altamente competitivas, podendo atingir valores atrativos de até R$ 7.709,30. Ademais, por abranger diversas áreas, o certame amplia ainda mais as possibilidades para candidatos com formações variadas.
Método Domina Concursos
Conteúdo Programático
Conhecimentos Básicos
(Conforme solicitado pelo Edital 2026)
Língua Portuguesa: 1) Análise e Interpretação de Texto: Estratégias de leitura e compreensão textual. Identificação de ideias principais, secundárias e implícitas. Inferência de informações. Tipos textuais: narrativo, descritivo, argumentativo, expositivo e injuntivo. Coerência e coesão textual. 2) Acentuação Tônica e Gráfica: Regras de acentuação gráfica: oxítonas, paroxítonas e proparoxítonas. Acentuação diferencial. 3) Análise Sintática: Termos essenciais da oração: sujeito e predicado. Termos integrantes da oração: complementos verbais (objeto direto e indireto), complemento nominal, agente da passiva. Termos acessórios da oração: adjunto adnominal, adjunto adverbial, aposto e vocativo. Orações coordenadas e subordinadas: substantivas, adjetivas e adverbiais. 4) Concordância Verbal e Nominal: Regras gerais de concordância verbal. Concordância nominal: regras de acordo com o gênero e número. Casos especiais de concordância. 5) Regência Verbal e Nominal: Regência verbal: complementos exigidos pelos verbos. Regência nominal: relações entre nomes e seus complementos. 6) Predicação Verbal: Tipos de predicado: nominal, verbal e verbo-nominal. Predicativo do sujeito e do objeto. 7) Crase: Regras de uso do acento indicativo de crase. Casos obrigatórios e facultativos. 8) Colocação Pronominal: Próclise, mesóclise e ênclise. Regras de colocação dos pronomes oblíquos átonos. 9) Pontuação Gráfica: Uso correto dos sinais de pontuação: ponto final, vírgula, ponto e vírgula, dois pontos, ponto de exclamação e ponto de interrogação. Emprego do travessão e das aspas. 10) Vícios de Linguagem: Ambiguidade, cacofonia, eco, barbarismo, solecismo, estrangeirismo, pleonasmo, redundância, arcaísmo, neologismo, entre outros. 11) Ortografia (Novo Acordo Ortográfico da Língua Portuguesa).
Conhecimentos Gerais: 1) Fundamentos e aspectos socioeconômicos, culturais, artísticos, históricos, políticos e geográficos do mundo, do Brasil, de Santa Catarina e do município. 2) Atualidades nos assuntos atuais de diversas áreas, tais como: política, economia, sociedade, educação, esportes, tecnologia, segurança pública, saúde, justiça, relações internacionais, desenvolvimento sustentável, problemas e fenômenos ambientais, cidadania e direitos humanos do mundo, do Brasil, de Santa Catarina e do município. 3) Lei Orgânica do Município.
Conhecimentos Específicos
(Conforme solicitado pelo Edital 2026)
1) Fundamentos da Nutrição e Dietética – Princípios da Nutrição Humana: nutrientes, funções, metabolismo e necessidades nutricionais. Recomendações nutricionais e guias alimentares. Dietética aplicada: planejamento de dietas normais e especiais, adequação nutricional e cálculo de dietas.
2) Alimentação Coletiva e Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) – Planejamento, organização e funcionamento de UAN. Elaboração e gestão de cardápios em alimentação coletiva. Técnicas dietéticas aplicadas à produção de refeições. Supervisão do preparo, distribuição e aceitabilidade das refeições.
3) Alimentação Escolar e Políticas Públicas – Alimentação escolar: princípios, objetivos e planejamento de serviços de nutrição em instituições educacionais. Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): diretrizes, execução, controle e legislação básica. Segurança alimentar e nutricional no âmbito das políticas públicas.
4) Higiene, Segurança e Qualidade dos Alimentos – Higiene dos alimentos e controle higiênico-sanitário. Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Microbiologia dos alimentos. Controle de qualidade, recebimento, armazenamento, conservação e distribuição dos gêneros alimentícios.
5) Avaliação Nutricional e Aceitabilidade Alimentar – Métodos de avaliação nutricional individual e coletiva. Avaliação do estado nutricional. Avaliação sensorial e testes de aceitabilidade de cardápios. Monitoramento do consumo alimentar.
6) Gestão de Serviços de Nutrição – Planejamento, coordenação e supervisão de serviços de nutrição. Gestão de pessoas e trabalho em equipe multiprofissional. Organização e supervisão de equipes auxiliares. Planejamento físico, funcional e administrativo de serviços de alimentação.
7) Custos, Controle e Economicidade em Alimentação – Planejamento de compras e requisição de gêneros alimentícios. Controle de estoque e estocagem. Controle de custos, desperdícios e aproveitamento integral dos alimentos. Racionalidade e economicidade dos regimes alimentares.
8) Educação Alimentar e Nutricional – Princípios, métodos e estratégias de educação alimentar e nutricional. Planejamento e execução de ações educativas. Elaboração e ministração de cursos, palestras e programas de orientação alimentar.
9) Legislação, Ética e Atuação Profissional – Legislação sanitária aplicada à alimentação e nutrição. Código de Ética e legislação profissional do nutricionista. Responsabilidade técnica, civil e administrativa do nutricionista no serviço público.
Apostila Concurso Nutricionista Prefeitura Mondaí SC 2026
