Descrição
Apostila Pref São Luis Norte GO 2022 Nutricionista
Cargo: Nutricionista
Editora: DOMINA CONCURSO
Edição: 2022
Nível: Superior
Banca: PROCONSULT
Edital: Acesso ao Edital
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Conhecimentos Básico
(Totalmente de Acordo com Edital 2022)
LÍNGUA PORTUGUESA: Interpretação e compreensão de textos. Morfologia – Classes gramaticais: Substantivo, Adjetivo, Pronome, Artigo e Numeral, Verbo: classificação, Advérbio, Preposição, Conjunção, Interjeição. Morfologia – formação de Palavras: Morfemas da língua, formação de palavra. Sujeito e Predicado: Temos da Oração, sujeito. Semântica: Antônimos, Hipônimos, Homônimos, Parônimos, Denotação e Polissemia. Fonologia. Acentuação gráfica. Ortografia: empregos de s, z, j, g, x, ch; mau e mal; terminações: são, ção e ssão; homônimos e parônimas; usos de por que, por quê, porque e porquê; empregos do hífen com prefixos. Morfologia: conceito e classificação. Processo de formação de palavra: Derivação: prefixal, sufixal, parassintética, imprópria e regressiva; hibridismo, Onomatopeia, sigla, redução vocabular. Pontuação: vírgula, ponto e vírgula, dois-pontos, reticências, aspas e travessão. Ortografia. Trovadorismo: Contexto histórico- cultural. Humanismo: Contexto histórico-cultural. Realismo e Naturalismo: Realismo, Naturalismo e RealismoNaturalismo no Brasil.
MATEMÁTICA: Números naturais e operações. Frações, números decimais, porcentagens e probabilidade. Figuras geométricas e medidas. Números inteiros: operações com números inteiros, expressões numéricas com números inteiros. Números Racionais: conjunto dos números decimais, operações com números decimais. Expressões numéricas com números racionais. Geometria: Figuras geométricas e classificação, sólidos geométricos, polígonos, simetria, ângulos. Equações do 1º e 2º graus. Razões e proporções. Juros simples e compostos. Regra de três simples e composta. Porcentagem. Operações de raciocínio Lógico.
CONHECIMENTOS GERAIS e ATUALIDADES: Cultura e sociedade brasileira: música, literatura, artes, arquitetura, rádio, cinema, teatro, jornais, revistas e televisão. Fatos e elementos de política brasileira. Descobertas e inovações científicas na atualidade e seus impactos na sociedade contemporânea. Meio ambiente e cidadania: problemas, políticas públicas, aspectos locais, nacionais e globais. Panorama local, nacional e internacional contemporâneo. Panorama da economia nacional e internacional. História e geografia doBrasil, do Estado de Goiás e do Município e Lei Orgânica do Município de SÃO LJIZ DO NORTE.
Conhecimentos Específicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2022)
Fundamentos da nutrição e alimentação humana nos seus aspectos bioquímicos, fisiológicos edas necessidades nutricionais nos diferentes ciclos da vida (gestante, infância, adolescência,adulta e envelhecimento). Princípios Nutricionais – Digestão, Absorção, Transporte eExcreção de nutrientes. Biodisponibilidade de micronutrientes. Nutrição na terceira idade.Bases da Dietoterapia: conceitos e objetivos; dietas hospitalares nas diferentes patologias,condições clínicas e metabólicas. Terapia Nutricional Enteral; Regulamento Técnico para aTerapia de Nutrição Enteral (Resolução – RDC nº 63, de 6 de julho de 2000); Modificações dadieta normal para atendimento ao paciente: métodos especiais de alimentação parenteral e porsonda; Controle de peso; Enfermidades gastrointestinais; Diabete Mellitus; Enfermidadescardiovasculares; Enfermidades renais;Enfermidades hepáticas; Enfermidades do sistemamúsculo-esquelético; Nutrição de queimados; Erros inatos do metabolismo. Saúde materno-infantil no Brasil. Promoção da saúde materno-infantil. Nutrição materna e prognóstico dagravidez. Alimentação da gestante e nutriz. Nutrição na lactação. Aleitamento materno.Nutrição do lactente. Nutrição do recém nascido de baixo peso. Nutrição da Criança. Fatoressocioeconômico e psicológico que afetam o estado nutricional nos diferentes ciclos de vida.Recomendações nutricionais e prescrições dietéticas. Unidadesde alimentação e nutrição:características, planejamento, recursos humanos, organização e funcionamentodos setores deprodutividade, composição e classificação dos alimentos; seleção, conservação earmazenamento; técnicas de pré-preparo, preparo e cocção. Normas e padrões nutricionais.Índice para avaliar a qualidade das dietas. Nutrição do trabalhador. Planejamento decardápios. Crescimento microbiano em alimentos de origem animal evegetal e toxinfecçõesalimentares. Boas práticas de fabricação de alimentos. Controle dos manipuladores, ambientee processamento de alimentos. Limpeza e sanitização. Controlehigiênico-sanitário dealimentos por meio da análise de perigos e pontos críticos de controle APPCC; controles detemperatura no fluxo dos alimentos. Ética Profissional. Legislação profissional. Nutrição eSaúde Pública: Noções de epidemiologia das doenças nutricionais e desnutrição proteico-calórica; diagnóstico do estado nutricional das populações;vigilância nutricional. Educaçãoalimentar e Nutricional. Avaliação do estado nutricional: métodos e critériosde avaliação.Métodos de assistência ambulatorial em nutrição.
Apostila Pref São Luis Norte GO 2022 Nutricionista
