Descrição
Apostila Seletivo SEDUCE Petrolina PE 2022 Auxiliar de Cozinha
Cargo: Auxiliar de Cozinha
Editora: DOMINA CONCURSOS
Edição: 2021
Nível: Fundamental
Banca: FACAPE
Edital: Acesso ao Edital
Não é só uma apostila!
Material teórico completo elaborado totalmente de acordo com o novo edital.
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Conhecimentos Básicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2021)
Língua Portuguesa:
Compreensão e interpretação de textos em português.
Matemática:
Divisão, multiplicação, soma e subtração.
Conhecimentos Específicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2021)
1. Os alimentos; 2. Proteção dos alimentos; 3. Cuidados pessoais no trabalho; 4. Segurança no trabalho; 5. Da merenda escolar; 6. Preparação dos alimentos; 7. O gás de cozinha; 8. Utilização e manuseio dos eletrodomésticos. 9. Elaboração dos pratos; 10. Estocagem dos alimentos; 11. Controle de estoque; 12. Melhor aproveitamento de alimentos; 13. Conservação e validade dos alimentos; 14. Relacionamento interpessoal; 15. Conservação de alimentos e manipulação de carnes; 16. Conservação e higiene; 17. Conceitos básicos de alimentação, nutrição, nutrientes e alimentos; 18. Relação entre saúde e alimento; 19. A classificação dos alimentos; 20. Os nutrientes e sua atuação no organismo; 21. Seleção, conservação e condições inadequadas ao consumo dos alimentos; 22. Cuidados ao compor frutas e verduras, alimentos enlatados, grão e farinhas, massas, doces e tortas, carnes, pescado, laticínios. 1. Atendimento ao público; 2. Cidadania e ética na administração pública; 3. Desenvolvimento e controle de cronogramas; 4. Ética profissional da função; 5. Gerenciamento do tempo. 6. Limpeza e organização; 7. Planejamento e organização das atividades de trabalho; 8. Reciclagem e preservação ambiental; 9. Saúde e segurança no ambiente de trabalho; 10. Alimentação de crianças e adolescentes.
Apostila Seletivo SEDUCE Petrolina PE 2022 Auxiliar de Cozinha
