Descrição
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Cargo: Nutrição
Editora: DOMINA CONCURSOS
Edição: 2020
Nível: Superior
Edital: ARES Apoio e Resistência a Saúde
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Conhecimentos Básicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2020)
Políticas Públicas de Saúde:
História das Políticas de Saúde no Brasil. Sistema Único de Saúde. Determinação Social em Saúde. Política Nacional de Atenção Básica. Política Nacional de Atenção Hospitalar. Política Nacional de Educação Permanente em Saúde. Educação Popular em Saúde. Educação e Colaboração Interprofissional em Saúde. Vigilância em Saúde. Política Nacional de Humanização. Rede de Atenção à Saúde das Pessoas com Doenças Crônicas.
Conhecimentos Específicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2020)
Princípios nutricionais: Digestão, absorção, transporte, metabolismo e excreção de nutrientes; Alimentos funcionais: fibras alimentares, prebióticos e probióticos; Biodisponibilidade de nutrientes; Imunomoduladores e antioxidantes; Interação fármaco nutriente. Avaliação dietética e nutricional: Avaliação nutricional na prática clínica: triagem nutricional, avaliação antropométrica e bioquímica, inquéritos dietéticos, exame físico e clínico; Determinação das necessidades nutricionais: gasto energético total, macronutrientes e micronutrientes. Nutrição nas diversas fases da vida: Nutrição da gestante, nutriz, recém-nascido, infância, adolescente, adulto e idoso; Educação nutricional: alimentação saudável, pirâmide alimentar. Nutrição clínica: Terapia nutricional oral: dietas hospitalares de rotina, adaptações e modificações dietéticas; Terapia nutricional enteral e parenteral: indicações e contraindicações, complicações, vias de administração, seleção de fórmulas enterais. Desnutrição e carências nutricionais; Obesidade, tratamento clínico e cirúrgico, Transtornos Alimentares, Aconselhamento nutricional; Câncer; Distúrbios metabólicos; Distúrbios do trato digestório; Doenças endócrinas; Doenças cardiovasculares; Doenças pulmonares; Alergias e intolerâncias alimentares; Doenças autoimunes; Síndrome da imunodeficiência adquirida; Nefropatias; Hepatopatias; Sepse; Cirurgia e transplante.
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